皆様いかがお過ごしでしょうか。会津は春らしい天気が続いております。現在、例年よりも開花は6日ほど早いようです。
さて、ドライフルーツのご紹介です。当園のドライフルーツは無添加はもちろんの事、乾燥後の食感と風味を考え、選りすぐりの大玉（2L以上）のリンゴを、特注スライサーで厚切りにし、約50時間かけて乾燥します。リンゴの果糖は高温で壊れやすいため、低温からゆっくりと層を作るように乾燥をしていきます。実に試作に3年ほどをついやしたドライフルーツは、濃厚でサクサクした食感になり、今ではたくさんの皆様に喜んでいただいております。
まだ在庫がございますので、この機会にご賞味いただければ幸いです。
